Con el fin de que nuestras frutas y verduras conserven todo su sabor y vitaminas, debemos almacenarlas adecuadamente dentro de la nevera. ¿Conoces cuales son las frutas y verduras de temporada que sí debes conservar en la nevera?
A pesar de que los frigoríficos actuales disponen de un espacio específico para almacenar cada producto a la temperatura óptima, muchas veces nos preguntamos cómo almacenarlas correctamente: ¿en bolsas cerradas o abiertas? ¿Plástico o tela? ¿Cortadas y peladas, o enteras?
Recomendaciones de la OCU para conservar las frutas y verduras en la nevera
Guarda las frutas y verduras en bolsas de plástico o transparentes (deben estar perforadas con pequeños agujeros) en las zonas menos frías de la nevera.
Separa las frutas de las verduras. De esta forma impedirás que el etileno que producen algunas frutas dañen las verduras.
Consume las verduras en un periodo corto de tiempo. “Los largos periodos de almacenamiento en frío pueden producir pérdidas de sabor y aroma.”
Saca la fruta de la nevera un rato antes de servirla, así aprovecharás al máximo el sabor, la textura y el aroma de la misma
¿Qué frutas y verduras debemos conservar en la nevera?
Frutas
- Manzanas
- Albaricoques
- Moras
- Arándanos
- Cerezas
- Fresas
- Frambuesas
Verduras
- Alcachofas
- Espárragos
- Verdura de hoja
- Espinacas
- Brócoli
- Zanahorias
