Octubre es un mes clave para disfrutar de frutas y verduras frescas, llenas de sabor y nutrientes. En esta época del año, la naturaleza nos ofrece una variedad de productos ideales para preparar recetas reconfortantes y saludables, que además ayudan a fortalecer el sistema inmunológico de cara al otoño. A continuación, te contamos cuáles son los productos estrella de frutas y verduras de octubre y sus beneficios para la salud.
La calabaza
La calabaza es, sin duda, uno de los productos más representativos del mes de octubre. Además de ser un icono de Halloween, es perfecta para preparar sopas, cremas o purés. Su alto contenido en betacarotenos, vitaminas y fibra la convierte en un alimento imprescindible para cuidar la vista y la piel, además de reforzar nuestras defensas.
Beneficios de la calabaza:
- Rica en antioxidantes.
- Baja en calorías, ideal para dietas saludables.
- Ayuda a la digestión gracias a su alto contenido en fibra.
La manzana
En octubre, la cosecha de manzanas está en su punto álgido. Esta fruta, además de ser versátil en la cocina (tartas, compotas, ensaladas), es conocida por sus propiedades depurativas y digestivas. Contiene vitaminas C y E, esenciales para proteger el sistema inmune durante los cambios de estación.
Beneficios de la manzana:
- Ayuda a reducir el colesterol.
- Fuente natural de energía.
- Favorece el tránsito intestinal.
Las castañas
Otro producto que no puede faltar en esta época son las castañas. Ya sea asadas, hervidas o en postres, aportan una buena cantidad de carbohidratos complejos, perfectos para mantenernos saciados durante más tiempo. Además, son bajas en grasas y ricas en minerales como el potasio y el fósforo.
Beneficios de las castañas:
- Fuente de energía saludable.
- Perfectas para dietas bajas en grasa.
- Ayudan a mantener huesos fuertes.
Las setas
Octubre es el mes ideal para disfrutar de las setas. Su temporada está en pleno auge, y con ellas podemos preparar deliciosos platos que van desde guisos hasta salteados. Las setas son ricas en proteínas vegetales, vitaminas del grupo B y antioxidantes, lo que las convierte en un superalimento para fortalecer el sistema inmunológico.
Beneficios de las setas:
- Ricas en proteínas y bajas en calorías.
- Refuerzan el sistema inmunológico.
- Antioxidantes naturales.
Las granadas
Otra de las estrellas de este mes es la granada, una fruta llena de antioxidantes y vitamina C, que no solo aporta un sabor único a las ensaladas, sino que también es excelente para la piel. Además, se le atribuyen propiedades antiinflamatorias y beneficios cardiovasculares.
Beneficios de la granada:
- Alta en antioxidantes.
- Mejora la salud cardiovascular.
- Protege la piel y combate el envejecimiento.
Aprovechar los productos de temporada no solo es una manera de ahorrar en la cesta de la compra, sino también de disfrutar de alimentos en su punto óptimo de madurez, con todos sus nutrientes y sabores al máximo. Ya sea para cocinar una deliciosa crema de calabaza, una ensalada con granada o simplemente asar unas castañas, octubre nos brinda una gran oportunidad para nutrirnos y cuidarnos de la mano de la naturaleza.
